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健康饮食:皮肤最爱9大营养素  

2014-07-20 01:31:57|  分类: 健康与饮食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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         2014年07月19日09:42    来源:爱美网 

维生素A——润肤防皱

维生素A是最佳“保湿营养剂”

维生素A是复杂机体必需的一种营养素,它以不同方式几乎影响机体的一切组织细胞,对于女性的皮肤保养和机体抗衰有着重要的作用。

冬季干燥,缺乏滋润的皮肤总会粗糙得像砂纸?维生素A是你的最佳“保湿营养素”。维生素A能够有效改进肌肤的锁水功能,并加强肌肤的抗氧化功能,从而能够保持肌肤水分,并恢复肌肤的水润弹性,延缓皮肤衰老。

其次,维生素A可以调节皮肤表皮及角质层的新陈代谢,抵抗细菌及辐射危害,让皮肤柔软细嫩,有防皱去皱功效。一旦缺乏维生素A,上皮细胞的功能减退,会导致皮肤弹性下降,干燥,粗糙,失去光泽。

富含维A的食物

◆玉米

玉米是著名的抗衰老食物,含有丰富的胡萝卜素,其中黄玉米含量相对较高。

胡萝卜素被人体吸收后能转化为维生素a,能够滋润肌肤,使肌肤恢复润泽,以抵抗肌肤干燥引起的肌肤衰老问题。

◆猪肝

猪肝中蕴含着丰富的维生素a,常吃猪肝,对肌肤有着很不错的美容功效。与此同时,猪肝中还含有丰富的铁、磷等造血不可缺少的原料,能够与维生素a一起发挥功效,让你恢复健康红润的好肤色、好气色。

◆蛋黄

蛋黄中的维生素a含量很高,多吃鸡蛋有助于补阴养血,滋阴润燥;鸡蛋还富含大量维生素、矿物质以及蛋白质,可以通过内在气血的调和以及人体肌肤的修复,使肌肤恢复健康气色。

维生素E——调节雌激素+延缓皮肤老化

维生素E 有效延缓皮肤衰老

无论是延缓衰老还是调经美颜,都离不开维生素E的作用!

维生素E具有强大的抗氧化能力,是体内最主要的生物自由基清除物。它可以阻断细胞膜中过氧化物的形成,使细胞免受自由基的损害,从而保持细胞的年轻活力。同时,维生素E能够稳定细胞的蛋白活性结构,直接帮助细胞抵抗紫外线、污染物、辐射的侵害,防止皮肤因为隐形伤害而失去弹性、提早老化。

另外,维生素E还可以调节雌激素。雌激素对女人的内分泌和身体发育发挥着重要的作用,还会影响你的皮肤和容颜。维E可以使女性雌激素浓度增加,避免因雌激素不足造成的月经紊乱、不孕不育和皮肤老化等问题。

富含维生素E的食物

◆谷物坚果类

天然维生素E广泛存在于各种油料种子及植物油中,谷类、坚果类和绿叶蔬菜中都含有一定量的天然维生素E,特别是种子的胚芽中。

玉米、小麦胚油、豆油、芝麻、葵花籽油、菜籽油、花生油和棉籽油含维生素E也很丰富。

◆蔬果

猕猴桃、玉米、冷压的蔬菜油、红花、大豆和小麦胚芽(最丰富的一种)、菠菜和羽衣甘蓝、甘薯和山药、莴苣、卷心菜、菜塞花等都是含维生素E比较多的蔬菜。

◆植物油

食用油通常是人们从膳食中摄取维生素E的主要来源。在植物油中,胡麻油中含量最高390mg/100g;其次是麻子籽油108mg/100g; 豆油,棉籽油,芝麻油 玉米油在80-50mg /100g 之间。

色拉油由于多次榨取和漂洗,维生素E含量较少 20mg/100g左右。

铁——补血润肤

补铁不足 小心变“黄脸婆”

是不是发现,你的嘴唇和脸蛋,都已经不像少女般鲜红娇嫩了?这并非是因为你老了,而是你到了缺铁的阶段。

缺铁引发的最明显问题就是“面黄肌瘦”,女性铁质不足,气血无法充分滋润肌肤,皮肤细胞带氧量不足,就会出现毛孔粗大、斑点出现等问题,甚至走向“黄脸婆”的行列。

铁的缺乏煎还会引起细胞呼吸不畅,从而影响组织功能,最明显的表现就是食欲下降,严重时甚至会使胃肠功能紊乱,导致吸收不良,皮肤跟着干瘪下去,不但精力明显不足,还会出现“到处都松松的”、“蝴蝶袖”等问题。

充足的铁可以保证雌性激素的正常分泌,雌激素又跟女性的多种身体机能相辅相成,所以缺铁的女人睡眠质量差、精神状态差,就连女性气质也会更不明显。

你该如何补铁?

◆多吃红肉、瘦肉

肝脏、猪、牛肉、文蛤、猪或鸭血都是铁的好来源,而且含有丰富蛋白质,可帮助铁吸收。通常颜色愈红,含红血素铁愈高。

◆多吃高铁蔬菜和豆类

谷类早餐食品、花生、红豆、豌豆、黄豆等豆类,以及红苋菜,蕃薯叶等深色蔬菜,不但含铁量高,还含有帮助制造红血球的叶酸,这些食物可以和瘦肉一起烹煮,增加铁质吸收。

◆餐后饮料别选茶或咖啡

茶或咖啡内的丹宁酸会和铁结合,减少铁质吸收。最好避免进餐时和餐后喝茶或咖啡。

◆维生素C可以促进铁质吸收

维生素C能促进身体对植物性食物里的铁吸收。因此,吃素的人可以多吃含铁和维生素C的食物。像是瓜子、黑芝麻、坚果、发菜、草莓等,或者进餐时配一杯柳橙汁,将可加倍人体对铁的吸收。

◆小心钙的影响

牛奶或起司里的钙和磷酸盐,会妨碍铁的吸收。如果想多摄取钙和铁,最好错开来。例如早餐或点心时间喝牛奶补充钙质,午晚餐以摄取高铁食物为主。

抗氧化剂——清除自由基

抗氧化食物 帮你清除身体自由基

身体新陈代谢过程中产生的自由基,是导致皮肤衰老的“元凶”。自由基会破坏胶原蛋白,使皮肤得不到足够的营养供应,从而造成皮肤组织活力下降,失去弹性,产生皱纹、全身皮肤老化、肤色暗沉等问题。

同时,随着年龄的增大、自由基增多,自由基腐蚀体内蛋白细胞和脂肪细胞的程度也日益加深,脂褐素越积越多,从而导致色斑慢慢形成、显现。

我们身体的某种酶具有抗氧化能力,可以对体内的自由基进行分解。但随着年龄的增长,人体内的酶活性下降,无法清除那些积蓄下来自由基。不过幸运的是,生活中的某些食物也是天然的抗氧化剂,帮你清除身体产生的自由基。

哪些食物是强抗氧化剂?

◆胡萝卜

胡萝卜不仅能够增强人体免疫力,有抗癌作用,它更含有丰富的胡萝卜素,胡萝卜素可以清除致人衰老的单线态氧和自由基,减缓人体衰老的过程,防止皮肤老化。

◆黄豆

豆浆中所含的硒、维生素E、C等营养素,有很大的抗氧化功能,能使人体的细胞“返老还童”,延缓皮肤老化。另外,黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基,具有抗氧化的作用,且易被人体吸收,对于女人的健美形态和皮肤保养都很有好处。

◆茶

茶多酚可以减少皮肤细胞脂质过氧化的产生,防止自由基对细胞的损伤,从而较好地促进皮肤细胞的生长。

紫外线是皮肤自由基的主要来源,茶多酚可直接吸收紫外线,阻止紫外线损伤皮肤,是皮肤的有效保护剂。

◆山楂

所含有的黄酮类物质和维生素C、胡萝卜素等能阻断并减少自由基的生成,增强机体的免疫力,还有防衰老、抗癌的作用。

◆葡萄

葡萄中含的原花青素和白黎芦醇都是强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内的自由基。吃葡萄应尽量连皮和籽一起吃,因为葡萄的很多营养成分都存在于皮和籽中。

◆番茄

番茄红素是目前为止发现的抗氧化功能最强的营养素,抗氧化活性是维生素E的100倍。每天摄入10毫克番茄红素,对于清除体内自由基、消除疲劳、提高身体免疫力有明显的促进作用。

推荐: 其它美颜营养素

你的皮肤还爱这些营养素

【维生素B12】补血美肤

维生素B12是唯一含必需矿物质的维生素,也被称为“口服腮红”,因为它能够带给你红扑扑的好气色。维生素B12本身含有钴而呈现红色,又称红色维生素,是少数有色的维生素。

  维生素B12可以安神补脑,消除烦躁感,增强记忆力。维生素B12添加在化妆品中用于解决黯沉、干燥、细纹和疤痕等肌肤问题。

◆最佳来源:

动物肝脏、肉类、蛋白质品

【维他命C】美白焕肤

胶原蛋白的合成需要维生素C参加,所以VC缺乏,胶原蛋白不能正常合成,导致细胞连接障碍,让皮肤出现早衰症状。另外,维生素c能抑制酪氨酸酶的活性,阻断黑色素生成,保护皮肤不受紫外线伤害,并改善皮肤暗沉的效果。

维生素c还可以提高免疫力,预防癌症、心脏病、中风,保护牙齿和牙龈等。

◆最佳来源:

花菜、青辣椒、葡萄汁、橙子、西红柿、哈密瓜、草莓、灯笼椒等

【维生素B3】柔肤安神

维生素B3的主要功能是维护皮肤健康,以及通过促进血液训练来提升睡眠质量。促进消化系统的健康,减轻胃肠障碍;使肌肤更健康;预防和缓解严重的偏头痛、耳鸣;减轻腹泻现象。

◆最佳来源:

瘦肉、全谷、豆类、绿叶蔬菜也有相当含量。

【维生素K1】活血明目

别以为你的黑眼圈只是因为没睡好,也可能是因为你缺乏维生素K1,它属于维生素类药物,合理补充一定的量会看到黑眼圈明显变淡,并且可以改善因疲劳而引起的黑眼圈。

◆最佳来源:

牛肝、鱼肝油、蛋黄、奶制品、海藻、蔬菜

【维生素D】保健瘦身

打算拥有明亮肤色和好身材的人据对不能缺了维生素D,维生素D总是被混淆为“鱼肝油”,然而实际上它是能呈现胆钙化固醇生物活性的所有类固醇总称。维生素D能提高肌体对钙、磷的吸收;促进骨骼、牙齿健康;控制人类食欲的必须激素,因此有助于控制体重。

◆最佳来源:

海鱼、黄油、鱼肝油

延伸阅读:
        硒+维生素E最抗衰!营养素中的"最佳搭档"
       吃什么可以使皮肤更细腻
       新版居民膳食营养素参考摄入量发布 维生素D推荐量增加
       婴幼儿需补充维生素D 鱼肝油≠维生素AD
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