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夏季养生必备手册 吃什么?怎么吃  

2015-07-12 22:51:53|  分类: ?健康秘诀 |  标签: |举报 |字号 订阅

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夏季的高温湿热天气容易让人们感染湿气,导致身体的不适,如浑身无力,食欲下降、心烦焦躁、头身困重、口渴恶心等。那么在高温时节如何吃喝才能保证我们的身体健康呢。小编特此推荐以下文章:

关于吃:夏天饮食指南

补充水分。据医界分析,在正常情况下,每人夏天每日的出汗量,约为1000CC左右,在高温境下工作的人,其出汗量更可能是常人的4~10倍。汗里面包含了水及镁、钠、钙、铁、钾等矿物质,若不及时补充水分,可能导致中暑或肌肉痉挛。

补充维生素。从蔬果中可获得维生素A、B群、C、D、E及各种矿物质的补充。尤其各种豆类、根茎类、绿黄色蔬果、海藻类及动物肝脏,都是有利夏天食用的健康食物。

补充蛋白质。夏季容易流汗,汗液排出体内,使得体内水分流失,人体蛋白质分解加速,可以多吃一些奶制品以及蛋鱼奶等食物,这些都是可以补充人体流失的蛋白质,尤其是在高温下工作的人,更需要补充蛋白质。【详细】

关于喝:夏季喝水要谨慎

喝凉水会使胃肠黏膜突然遇冷,从而使原来开放的毛细血管收缩,引起胃肠不适甚至腹泻。而过烫的水进入食道,易破坏食道黏膜,诱发食道癌。因此,喝水的温度不能太热也不能太凉,最适宜的温度是10℃~30℃。

夏季流汗损失的不仅仅是水分,还有矿物质、维生素、氨基酸等。因此天热时应喝些淡盐水补充钠,自制绿豆汤、柠檬水等不仅消暑降温,还能补充维生素等多种营养,各种甜饮料高糖、高能量,营养素也比较单调,并不推荐大量饮用,更不能用来代替白开水。【详细】

关于水果:夏季吃水果注意三大事项

夏季节瓜果梨桃应有尽有,当人们在享受水果带来的丰富营养的同时,对水果一族还应该有怎样的认识呢?

每天吃水果200~400克左右为宜,相当于两个苹果。按照《中国居民膳食指南》推荐,成人每天应吃200~400克水果。这里说的200~400克是指吃进去的果肉重量,不包括果皮、果籽、果核等。以苹果为例,一个富士苹果重约250克左右,去掉核后还剩200克,因此一天400克的量大致相当于吃两个苹果。吃水果时也要讲究多样性,比如吃了一个苹果,再适量吃些草莓、橘子等,既保证吃够量,又能让营养丰富起来。要注意的是,水果不能吃太多,大部分水果的膳食纤维和糖分含量较高,吃太多会引起胃痛、腹胀,还会让血糖增高。【详细】

关于消暑:夏季消暑吃什么

很多人认为苦瓜能避暑,其实中医指出,苦瓜虽“苦” 不能消暑,如果想解油腻开胃吃点苦瓜也不错,如果是为了消暑去火,大可不必吃这些“苦”了。

对于我们的舌头而言,苦味并不是一种友善的味道,“苦”通常意味着有毒或者对机体有害的强刺激性物质。在长期的进化过程中,我们对“苦”的判别能力要比对酸、甜、咸这些味道强得多,一般人对甜的分辨率是0.5%,对苦的分辨率却是0.0016%,有些超级味觉者甚至可以辨别出一杯水中以分子计数的苦味物质。通常的苦味物质分为生物碱、苦味肽、萜类化合物。【详细】2015年07月12日09:39    来源:人民网-食品频道  

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